食材如下：
杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克
具体做法：
1、杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟.
2、另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可
首先准备食材，食材包括杏鲍菇，淀粉，油，盐，葱姜等，将杏鲍菇切成条，然后搁到大碗里放点淀粉抓匀，然后让杏鲍菇都裹上，这样的话，锅上加油，油开后炸一下杏鲍菇，然后再复炸一遍，然后将杏鲍菇搁锅里炒一下，放入油盐炒熟即可
1.准备食材：
山鲍菇、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、鸡精、淀粉、食用油等。
2.山鲍菇洗净，切成长条状，备用。
3.葱姜蒜切末，备用。
4.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
5.加入山鲍菇翻炒均匀。
6.加入料酒、盐、酱油、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
7.加入适量清水，盖上锅盖，煮至山鲍菇变软。
8.加入淀粉水勾芡，翻炒均匀。
9.出锅装盘即可享用。
