杏子通常需要90天左右才能成熟。
因为杏子在成长过程中需要充足的阳光和水分，同时也需要适宜的气温和土壤。
这个过程需要耐心等待，不能过早采摘，否则会影响杏子的口感和品质。
此外，如果想让杏子更快成熟的话，可以对杏子进行适当的施肥和管理。
总的来说，要想品尝到美味的杏子，需要在相应的季节等待一段时间。
杏子不要熟透了再去采摘，最好是八成熟或者更要一些采摘。
如果是家里吃，当然等熟透了再采摘，这样的甜，好吃。
如果是想售出，硬的时候就摘下来，万一一条卖不出，放置一晚上有可能就软烂了，第二天品相不好。
吃不完的杏子可以熬果酱，留着吃。
杏子营养丰富，可以多吃。
采摘杏时间一般在6～7月份，根据杏的不同品，采摘时间略有不同。
杏子的成熟期6~7月,大部分都在7月份麦子收割时成熟,杏熟时期正值高温季节,中午不宜采摘杏果,否则过热的杏加剧呼吸作用,丧失储运能力,杏果品质下降,采摘时间应该以晴天的10:00~12:00和16:00以后采摘为宜。
