正月学胡辣汤是最佳时间，因为大部人都在家吃饭
我去学的那家就超正宗的，在开实体店之前我做出来的胡辣汤受到众多亲友好评，是去高老大一品胡辣汤学的，这家挺靠谱的。
用料：
熟牛肉100g、豆皮10g、水200g、淀粉1汤匙、生姜8g、盐1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、辣椒油2茶匙、芝麻油2茶匙、醋2茶匙、生抽一茶勺、金针菇少量、木耳少量、粉条少量
做法：
1.先将姜，葱，蒜切末备用，熟牛肉切片备用，木耳，粉条，金针菇焯水备用，豆皮切条备用，
2.起锅，锅中放入适量的油，将葱姜蒜末炒香后放入熟牛肉翻炒几下，放点料酒，将其他材料入锅一起继续翻炒一会儿。
3.放适量水，如果家里有骨汤的也可以直接入骨汤，煮至烧开。
4.将面粉，淀粉分别用水和稀，接着将调好的的面粉水和淀粉水快速搅拌倒入滚开的锅里，极速搅拌均匀。
5.开始调味：
把五香粉，白胡椒粉，盐，香油，酱油，香菜放入锅中，进行搅拌，搅拌好后锅开即可。
盛出后可根据自己的口味放入醋，辣椒酱，开始享用。
