学名雪里红，又称雪菜、春不老、霜不老、香青菜等，是十字花科、芸薹属、雪里红种、一年生草本植物，为叶用芥菜类的一个变种，叫做分蘖芥菜。
雪里蕻带刺的原因可能有：
雪里蕻的品种不同，有些品种的叶子带有刺，而有些品种的叶子则不带刺。
在雪里蕻生长期间，如果受到病虫害的侵袭，可能会出现叶子带刺的情况。
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