降低亚硝酸盐最佳方法之一是通过使用抗氧化剂。
抗氧化剂可以减少亚硝酸盐的形成，从而减少其对健康的潜在危害。
一些常见的抗氧化剂包括维生素C和维生素E。
此外，一些食物中的天然抗氧化剂，如蔬菜、水果和茶叶也可以帮助降低亚硝酸盐的浓度。
另外，控制食品的贮存和处理条件，如避免过长时间的保存和避免高温烹饪，也可以帮助减少亚硝酸盐的形成。
