1.东台富安酥儿饼。
2.建湖青虾。
3.盐都区大纵湖大闸蟹。
4.盐城海盐（射阳县）。
5.射阳大米。
6.东台陈皮酒。
7.滨海白何首乌。
8.阜宁大糕。
9.大丰东沙紫菜。
10.建湖溏心皮蛋。
建湖藕粉圆子
建湖藕粉圆子以藕粉为原料，形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口。
2、白炖鲻鱼
鲻鱼是盐城特色海产，肉肥味美。
炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
3、奇园蟹黄包
奇园蟹黄包是盐城的传统名点。
其选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多，和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。
盐城的特产很多，近几年来，通过在传统工艺的基础上不断开发，适合带走的如：
滨海县的“何首乌”，“滨海香肠”，射阳县的“射阳大米”，“洋马胎菊”，建湖上冈的“草炉饼”，大丰区的瓶装“麻虾酱”，伍佑的瓶装“醉泥螺”，盐都区大纵湖的大闸蟹等。
盐城的特产很多，近几年来，通过在传统工艺的基础上不断开发，适合带走的如：
滨海县的“何首乌”，“滨海香肠”，射阳县的“射阳大米”，“洋马胎菊”，建湖上冈的“草炉饼”，大丰区的瓶装“麻虾酱”，伍佑的瓶装“醉泥螺”，盐都区大纵湖的大闸蟹等。
盐城地方特产：
东台鱼汤面、建湖藕粉圆子、为馅丸、生炝条虾、烩素鱼皮、盐城奇园蟹黄包、首乌糕、鳃鲈鱼、盐城糖麻花、杨五香肠、阜宁大糕、伍佑醉螺、龙冈茌梨、葛武嫩姜片。
