可以吃，做法为1、洋菇清洗干净。
2、锅里水烧开，把洋菇放入开水中汆烫后挤干水份。
3、把洋菇梗部划两刀，沾上玉米粉后，入油锅炸至酥黄捞起备用。
4、锅中倒入食用油，姜末爆香放入九层塔和炸好的洋菇拌炒一下，再依口味加入辣椒起锅就好。
材料:洋菇:4两
芥菜:半斤
红萝卜:1小块
盐:少许、味素:少许
制作方法:
1、将芥菜、洋菇烫水后捞起。
2、洋菇去蒂、红萝卜切片。
3、油锅烧热,将芥菜、红萝卜下锅拌炒至熟,再加入洋菇、调味料拌炒均匀,即可盛盘供食。
