妈妈烙的豆包制作步骤如下：
准备食材：
红小豆、面粉、发酵粉、碱面等。
将红小豆浸泡一晚上，使其充分吸收水分，变得软软的。
将泡好的红小豆放入锅中煮30分钟左右，煮至熟透。
将煮熟的红小豆捣碎，以便制作豆包馅料。
面粉发酵3小时左右，揉面，并在案板上撒上碱面，防止面直接粘在案板上。
将揉好的面团切成小块，用擀面杖做成包子皮，然后装上豆沙馅料。
将包好的豆包放入锅中蒸熟即可。
制作时可根据个人口味调整馅料和面团的用量，希望您能做出美味的豆包！
