十大特产是茅岩莓茶，桑植萝卜，洞溪七姊妹辣椒，张家菊花芯柚，杜种茶，武陵源龙虾花茶，张家界椪柑，岩耳，桑植豆腐干，江垭峡谷鳙鱼。
野葛根粉，野生岩耳，茅岗片区莓茶，张家界娃娃鱼，张家界猪脑壳凉面，打鼓皮，三下锅，叶叶巴，李军声山石画，土家刺绣，都值得拥有
张家界特产有：
1、张家界大鲵；2、张家界椪柑；3、茅岩莓茶；4、桑植萝卜；5、山鸡椒油；6、张家界葛根粉；7、龟纹石雕；8、土家神茶；9、苗乡社饭；10、青岩茗翠。
张家界大鲵与其他地区大鲵相比，肉质更为细嫩、鲜美、风味独特，大鲵肉颜色成米白色，质地鲜嫩度显着高于鲤鱼、鲫鱼等普通鱼类。
