蒸芋头的家常做法 蒸香芋正宗做法

蒸芋头的家常做法？

做法一：

材料：

芋头300克排骨，400克生粉，5克盐适量，5片老抽酱油，1小勺料酒，1大勺糖适量，白胡椒粉少许，蔬之鲜味精少许，食用油适量。

排骨清洗干净，沥去水分。

加入姜、盐、料酒、糖、白胡椒粉、蔬之鲜抓匀。

加入生粉抓匀。

倒入食用油抓匀后盖上保鲜膜腌制2小时以上，时间充裕就多腌制些时间。

荔浦芋头去皮后洗净切成块装入碗里。

将腌制好的排骨放在芋头上，大火蒸30分钟。

出锅后淋上少许香油即可。

蒸香芋正宗做法？

1、材料：

芋头5个、白糖适量、水适量。

2、新鲜芋头清洗干净。

3、锅里倒入适量的清水，然后把芋头放入蒸笼，蒸熟。

4、取出蒸熟的芋头。

5、容器中倒入适量的白糖。

6、剥掉芋头的皮，蘸白糖吃就可以了。

蒸芋头的16种家常做法？

【主料】：

排骨、香芋

【配料】：

生姜、蒜头、豆豉、香葱

【调料】：

盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油

1.排骨清洗干净砍成小块，泡水20分钟，中途换水两次。

2.生姜、蒜头、豆豉、剁成末，香葱切成葱花备用。

排骨泡水20分钟后捞起控水，沥干水分后倒入盘中加入生姜、蒜头、豆豉、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉少许、花生油少许搅拌均匀，腌制一个小时。

3.香芋去皮切成均匀的小块。

4.锅中倒入调和油，油温烧到5成热倒入香芋，香芋炸到熟表面有点微黄，捞起控油，放入蒸盘里。

5.腌制好的排骨摆在香芋之上。

6.蒸锅上汽后放入香芋排骨盖上锅盖蒸20分钟，取出。

7.蒸好的香芋排骨撒上点葱花点缀就做好了。