把整鸡清洗干净沥干，买筒子骨洗干净锅里加水把洗干净筒子骨放锅里加生姜加料酒烧开后用水清洗干净。
锅里放水生姜把洗干净的筒子骨放锅里煮加盐4个干辣椒8个花椒料酒橘子皮一起煮好后把筒子骨装盘后。
筒子骨汤好煮开把整鸡放锅里来回搅拌煮8分钟后盖上锅盖焖15分钟后切锅凉后切块装盘。
调料点蘸料蒜蓉盐一点高汤撒点柠檬汁香油吃辣椒的放红辣椒。
用点香菜，整鸡做高汤焖蘸酱吃香美味。
家庭版的做法。
步骤/方式1
准备好食材：
三黄鸡1只，黄芪1克， 红枣4克，桂圆4克， 香菇60克 ，姜片10克，黄酒10克， 枸杞1克。
步骤/方式2
黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时
步骤/方式3
将食材塞进三黄鸡鸡肚中
步骤/方式4
锅中放鸡加水，姜，黄酒，浸泡后的料水
步骤/方式5
大火煮沸转小火炖90分钟，加枸杞，盐
步骤/方式6
小火炖30分钟
步骤/方式7
出锅
步骤/方式1
准备好食材：
三黄鸡1只，黄芪1克， 红枣4克，桂圆4克， 香菇60克 ，姜片10克，黄酒10克， 枸杞1克。
步骤/方式2
黄芪，红枣，桂圆，香菇加水浸泡2小时
步骤/方式3
将食材塞进三黄鸡鸡肚中
步骤/方式4
锅中放鸡加水，姜，黄酒，浸泡后的料水
步骤/方式5
大火煮沸转小火炖90分钟，加枸杞，盐
步骤/方式6
小火炖30分钟
步骤/方式7
出锅
