材料：
猪肉或牛肉片（或者鸡肉，牛肉，羊肉块）
腌料：
姜蒜末、盐、糖、生抽、料酒
煤炭或烤肉炉
步骤：
1、先将肉切成小块，可以选择薄切的肉片也可以将肉块切成适当大小的块状。
2、准备好腌料。
将腌料混合在一起，将切好的肉块放入，并搅匀。
3、腌制肉块至少1个小时，放入冰箱冷藏一个小时或晾一晚。
4、烤肉前，先将肉块从冰箱中拿出来放在室温下回暖一会儿。
5、火炭要烧热，烤架可涂点油以防黏住。
将肉块放到烤架上，可根据个人喜好定时翻动,大概10到15分钟左右就可以了。
6、把烤好的肉块放到一个盘子里，撒上一些葱花或芝麻，就可以享用了。
答：
去农贸市场，或者去专门卖烤肉半成品店，买二三斤牛肉，买肥加受的肉，让他切成小薄片，回家自己用盐、味素、海鲜酱油、葱、姜、蒜、糖、色拉油、用这些料煨上一个小时，时间越长味道越好，就能上炉子上烤了。
大家都爱吃烤肉，但是不能总吃，偶尔吃一回还是可以的。
吃多了对身体不好。
