1、浸泡盐水后直接吃
这种吃法是比较传统的，也是我们在生活中比较常见的。
只要将菠萝去皮之后清洗干净，切成片或者是块，然后将菠萝放在盐水中浸泡30分钟左右再用凉开水浸泡，去掉咸味就可直接吃了。
需要注意的是：
浸泡的时间不要太长，否则菠萝会变软。
2、将菠萝制做成汤
将菠萝制作成一道美味的汤，这种吃法也许在我们生活中并不是很常见，但口味独特。
首先，备好一个新鲜的菠萝、150克白糖，将菠萝清洗干净削皮切成大片。
其次，把菠萝放在锅内加水煮开五分钟后加入白糖调匀，再烧开。
最后，捞出菠萝汤备用，等波罗汤冷却后放入容器中冰镇，需要食用的时候再舀出吃，这样风味更佳。
浸泡盐水后直接吃
这种吃法是比较传统的，也是我们在生活中比较常见的。
只要将菠萝去皮之后清洗干净，切成片或者是块，然后将菠萝放在盐水中浸泡30分钟左右再用凉开水浸泡，去掉咸味就可直接吃了。
需要注意的是：
浸泡的时间不要太长，否则菠萝会变软。
原料
猪五花肉250克菠萝半个
辅料
盐少许白胡椒少许
姜三片百里香少许
鸡蛋一个玉米淀粉适量
料酒少许番茄酱5勺
白糖4勺白醋3勺
方法
1.五花肉泡出血水
2.菠萝切开一半，用刀挖出，盐水浸泡20分钟，沥干水
3.五花肉切成块，用刀背排松，便于入味
4.腌制肉块，依次放入盐，白胡椒，生姜，淀粉，鸡蛋和百里香。
揉捏匀所有料，腌制30分钟
5.肉块腌制完毕，盆中倒入淀粉
6.肉块沾淀粉滚匀，用力捏实
7.锅中入油加热，肉块入锅炸，炸至淡黄色，沥干油
8.热油再炸一遍，炸至金黄色
9.锅里放少许油，放入番茄酱翻炒，加入糖和白醋调味
10.将炸好的肉块、沥干水的菠萝倒入锅中翻炒，最后倒入一小碗水收汁
11.装盘，将成品装入挖空的菠萝里，即完工咯
1、菠萝去皮后，切掉两段，沿着横向切成厚度3厘米的厚片。
2、把2勺蜂蜜，少量盐和少量肉桂粉混合均匀，涂抹在菠萝上面，腌制30分钟。
3、把菠萝片放进烤箱的烤网，或者平底烤盘上，烤箱180℃烤5分钟即可。
最后撒上芝麻会更香。
小技巧如下：
菠萝一个削去外皮清洗干净把菠萝肉切成均匀的小块。
放入碗内，上锅蒸制一分钟，菠萝加热以后，菠萝蛋白酶就会被分解了，这样再吃起来就不会麻嘴。
步骤/方式1
准备一个500克削好的菠萝，500克排骨
步骤/方式2
将500克排骨用清水冲洗后，泡二十分钟，将血水冲洗干净沥干
步骤/方式3
将500克菠萝切成小块，用清水泡十分钟
步骤/方式4
将30克蒜拍碎，20克姜切碎
步骤/方式5
将50克青红椒切片备用
步骤/方式6
热锅倒入50ml油
步骤/方式7
将拍碎的姜蒜炒香
步骤/方式8
放入排骨翻炒断生，倒入10ml高度白酒提香
步骤/方式9
放入一勺蚝油，10克白糖继续翻炒，倒入30ml清水
步骤/方式10
倒入200克菠萝块，边收汁边翻炒
步骤/方式11
收汁后倒入50克青红椒，继续翻炒5分钟
步骤/方式12
出锅装盘即可
