成都火锅必点的菜品也有很多,但最常见的还是豆皮、豆腐、粉丝、土豆等等。
这些菜类都是比较容易入味的,可以吸收锅底的鲜香辣,也可以中和一下肉类的油腻。
豆皮是用黄豆做成的一种薄片,有卷豆皮和片豆皮两种,都是火锅的常客。
豆皮口感软嫩,吃起来很有满足感。
豆腐是用黄豆做成的一种凝固的食品,有嫩豆腐和老豆腐两种,都是火锅的必备。
豆腐口感绵密,吃起来很有弹性。
味蜀吾老火锅
味蜀吾老火锅,成都的老火锅代表店之一,味源巴渝,生于蓉城,120余家分店火速串红全国。
味蜀吾老火锅还入围了“2013成都首届火锅名片评选十强”,并被评为“2013成都首届火锅名片评选最受消费者欢迎火锅”。
成都市青羊区青羊大道这条街是成都最有名的火锅一条街:
有十多家各种风味的火锅，有大龙燚火锅，蜀九香火锅，重庆老火锅，福满多羊肉火锅，川西坝子火锅，小龙坎火锅，蒙自肥牛火锅，……
