1、备具备水：
准备好需要的茶具，如茶杯、茶壶等，然后用热水壶煮好沸水备用。
如果是使用茶具套装泡茶，还要依次排放好茶具。
2、赏茶：
用茶荷量取适量的茶叶，并把茶荷呈给宾客，邀请大家欣赏茶叶的外形和色泽，嗅闻茶叶的浓郁清香。
3、润杯：
泡茶的第三步，逐个倒入少许沸水到茶具里，稍微转动茶具，促使每个茶具内壁湿润。
然后把开水倒掉。
4、置茶：
根据茶水1:50的比例，把茶荷中的茶叶分别投入各个茶杯或茶壶里。
然后往茶具里倒入少许开水，水量以没过茶叶为宜。
使茶叶充分浸润，更好的促发茶香和析出茶味。
5、冲泡：
使用高冲法，右手提壶，把沸水注入茶壶或茶杯子里。
若是使用茶杯直接冲泡，水量则以七八分满为宜。
俗语说：
七分茶三分情，茶满欺客。
6、奉茶：
根据茶叶的种类、紧结程度等各种因素，决定冲泡的时间。
泡好后，双手把茶依次端给客人，并伸出手掌行礼，邀请宾客品茶。
7、品饮：
品饮茶汤前，不妨邀请宾客和自己一起先闻香、赏茶，感受芬芳怡人的茶香，欣赏茶叶在茶杯中沉浮飘舞的优美姿态。
再细细品尝，小口品缀，感受茶汤醇厚回甘的滋味。
8、续水：
泡茶的第八步为续水，在品饮过程中，时刻留心宾客们的茶杯。
当他们茶杯里的茶汤只剩三分之一时，就要及时为其续水。
续水温度以80度左右为佳。
9、收具：
这一步骤，也可在提前在奉茶后进行。
整理收好泡茶的茶具，按先用后收回的顺序把不需要用的茶具收回。
10、净具：
每次泡完茶，都要养成及时清洗茶具的好习惯。
先冲洗干净茶渣，然后用清水反复清洗。
最后再用热水冲烫，进行消毒处理，放到通风干燥的地方，以备下次之用。
泡茶的八个步骤分别是：
备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。
沿着盖碗边缘缓缓冲入热水，使茶叶翻滚起来，水温以一般为绿茶85度左右，红茶90度以上，青茶、黑茶或普洱茶可以用沸水。
盖上盖子，浸泡至茶叶舒展，闻到茶香时便可饮用。
低冲平冲和高冲是冲茶的方式，具体取决于个人喜好和泡茶的目的。
低冲是指在杯子的底部留下一些空间，让茶叶在开水中充分翻滚，这样能够获得更浓郁的味道和更全面的茶叶特征。
低冲所使用的水也相对较少，可以更注重茶叶的品质。
平冲则是将茶叶的整个生命周期都是在杯子中翻滚，这样可以让茶叶的味道均匀分布，但也会导致茶叶翻滚的时间较长，需要更耐心。
高冲则是在杯子中直接注入开水，这样能够让茶叶快速翻滚，获得更浓郁的味道和更全面的茶叶特征。
不过，高冲需要更高的水温度，因此需要小心操作，以免烫伤。
选择低冲平冲还是高冲取决于个人喜好和泡茶的目的。
无论选择哪种方式，都需要用心去泡茶，让茶叶释放出最佳的味道。
绿茶：
冲的口感好。
老白茶，普洱熟茶：
泡的口感好。
1：
冲茶是：
将滚沸的开水倒入置有茶叶的茶壶内，一般使用高冲的方法，让茶叶在容器内旋转翻腾，再加盖焖后饮用，
2：
泡茶的手法是：
使用开水倒入茶壶或者是盖碗茶杯内，然后在焖泡好一会儿再饮用的手法来实现的。
3：
冲茶的这一方式，更加适合较为湿润也较为鲜嫩的茶叶上面，而泡茶，是需要经过一定时间的焖泡过程的，因此泡茶更加适合用于干燥以及老熟，或者是梗叶较多的茶叶上面。
