步骤/方式1
先用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼
步骤/方式2
剥去鱼皮
步骤/方式3
接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢以及肾等含剧毒的内脏。
步骤/方式4
再把刺豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。
步骤/方式1
先用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼
步骤/方式2
剥去鱼皮
步骤/方式3
接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢以及肾等含剧毒的内脏。
步骤/方式4
再把刺豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。
刺豚生长在海中，所以需要用海水养殖，不能用淡水养殖。
养它需要先建造一个池塘，投放适量的水和粗盐，模拟海中的生长环境。
要注意池塘的清洁和消毒，控制水温，避免温度低于12℃。
投喂多选用颗粒饵料，每天投喂一到两次，温度较低时，需要停止投喂。
刺豚皮一般指刺豚的鱼皮。
刺猬鱼皮含丰富的蛋白质、人体必需脂肪酸和锌元素，是一种可以安全食用的鱼种。
鱼皮干主要用于煲汤食用，也可入药。
先用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼
步骤/方式2
剥去鱼皮
步骤/方式3
接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢以及肾等含剧毒的内脏。
步骤/方式4
再把刺豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。
刺豚处理方法
步骤/方式1
首先将刺豚的皮取下
放入滚水中汆烫
接着，用钳子拔出一根根刺豚的刺，没错，就是钳子。
看起来像一个个“小飞镖”。
步骤/方式2
刺豚的皮富含胶原蛋白
吃起来弹牙且富有营养。
之后，把刺豚肉剁块
处理好的刺豚皮和刺豚肉
都是做打边炉的食材。
步骤/方式3
在砂锅中用热油炒姜丝，之后加入鸡汤熬煮。
在浸泡了一夜的大米中，添加少许花生油和盐，把大米加入鸡汤中，大火煮沸，直到大米化成米浆。
待米粥煮好，捞起大米粥，放入过滤网中搅动，滤出细腻绵滑的米浆，接着各种贝类海鲜最先下锅，最后，加入刺豚皮和鱼肉，一锅汤鲜味美的粥底打边炉才算大功告成！
