米蒸熟凉凉打散，鸡蛋打散炒熟放入米饭继续翻炒
用料：
培根2块，香菇2个，洋葱半个，鸡蛋2个，剩米饭一碗，葱花少许
做法：
1.香菇切成小块儿，洋葱切成小粒状，培根也切成颗粒状；
2.准备一个小碗，打入两个鸡蛋打散备用，锅先倒入凉油，油温五成热时放入鸡蛋液，炒至鸡蛋定型盛出备用。
3.锅热放少许的食用油，放入洋葱丁，放入培根丁，香菇丁，将配料的这些香味炒出来后，加入少许的酱油，生抽，翻炒均匀后，倒入隔夜的米饭，用漏勺来压平压散，将米饭炒散。
4.最后倒入炒好的鸡蛋，调制小火将鸡蛋来炒匀炒散，多翻炒几次，炒散即可出锅装盘
1、食材：
鸡蛋1个、米饭500克、油10毫升、洋葱15克、胡萝卜15克、香肠15克、青椒15克、红椒15克、料酒3毫升、盐3克。
2、锅中烧热，倒入食用油。
3、倒入搅拌好的蛋液，翻炒均匀。
4、另起锅，倒入油。
5、倒入适量洋葱，胡萝卜，香肠，青椒，红椒。
6、锅中加入料酒，米饭。
倒入炒好的鸡蛋，放盐，大火翻炒一分钟出锅即可。
材料
鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量
做法
1.将生菜叶切丝。
2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。
3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了。
用料：
剩米饭，鸡蛋，脆皮肠，红甜椒，葱，盐
做法：
1、脆皮肠切片，红甜椒切小丁，葱切沫；
2、锅里烧热油，放入脆皮肠，炒至微焦后放入红甜椒拌炒；
3、接着倒入米饭炒散，加入蛋液，翻炒至米饭均匀的裹上蛋液；
4、调入少许盐，撒入葱花即可。
