用料:
鸡蛋3个；米饭适量；油适量；胡萝卜三分之一根；盐适量；黄瓜半根；火腿一根；葱适量；鸡精适量做法
步骤:
1、白天蒸好的或者吃剩的米饭，不要保温，常温保存备用。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用鸡蛋打好备用将打好的鸡蛋在炒锅里炒到八成熟放到盘里备用。
3、炒锅放油将葱花炒香，将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅内翻炒至八成熟，倒入米饭炒熟，放入盐和鸡精即可！。
食材：
米饭、鸡蛋、鸡胸肉、火腿、大虾、香菇、海参、冬笋、豌豆、葱花、盐、香油、料酒、胡椒、猪油、鸡汤。
做法：
1、米饭用饭勺播散备用，鸡胸肉切粒用盐，糖，料酒，淀粉腌制片刻。
2、火腿，冬笋，香菇，海参全部切小粒备用。
3、炒锅倒入少许猪油烧热，倒入鸡肉翻炒均匀，盛出后再放入虾仁翻炒。
4、倒入笋丁和香菇丁翻炒，再倒入海参翻炒，加入火腿继续翻炒。
5、再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒，加入料酒，在加入适量的盐。
6、再淋入少许鸡汤，翻炒均匀关火成为什锦浇头备用。
7、锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟盛出备用。
8、炒锅再加一些油爆香葱花，倒入米饭翻炒均匀，倒入鸡蛋继续翻炒。
9、把刚才炒好的浇头放入一半和米饭一起淋入适量的香油炒均匀。
10、盛出2/3米饭，再把剩下的浇头和米饭炒均匀，炒好后盖在盛出的米饭上面即好。
是一道非常受欢迎的美食，要想做得好吃，可以参考以下步骤：
准备材料：
新鲜的米饭、鸡蛋、葱花、生抽、盐、胡椒粉、食用油。
鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
烧热锅，加入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟，盛出备用。
锅中加入适量的食用油，放入葱花爆香。
加入提前准备好的米饭，用铲子将米饭压散，翻炒均匀，使米饭吸收锅中的油分。
加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使米饭上色。
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与米饭混合均匀。
加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，使鸡蛋和米饭充分融合。
最后撒上葱花，再翻炒均匀即可。
出锅装盘，趁热食用。
以上就是鸡蛋炒饭的做法，按照以上步骤，做出的鸡蛋炒饭一定很好吃。
用料:
鸡蛋3个；米饭适量；油适量；胡萝卜三分之一根；盐适量；黄瓜半根；火腿一根；葱适量；鸡精适量做法
步骤:
1、白天蒸好的或者吃剩的米饭，不要保温，常温保存备用。
2、胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁备用鸡蛋打好备用将打好的鸡蛋在炒锅里炒到八成熟放到盘里备用。
3、炒锅放油将葱花炒香，将火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅内翻炒至八成熟，倒入米饭炒熟，放入盐和鸡精即可！。
食材：
虾仁5个、葱花适量、米饭1碗、鸡蛋1个、酱油2勺、盐少许、料酒适量、食用油适量。
做法：
第一步，把冷藏好的米饭取出，用筷子拨弄散开备用。
第二步，虾仁清洗干净切小块，加些盐和料酒抓匀，腌制片刻，去腥味。
第三步，起锅烧油，倒入虾仁翻炒变色，盛出备用。
第四步，锅中再加少许油，油温5成热时，倒入鸡蛋液翻炒凝固，然后再倒入米饭，大火快速翻炒。
第五步，米饭翻炒均匀，倒入虾仁，再加2勺酱油、少许盐和适量葱花翻炒均匀，就可以出锅了。
鸡蛋炒饭要想做得好吃，首先需要准备新鲜的米饭，最好是隔夜或一早煮好的冷饭。
然后，将米饭打散，加入鸡蛋液搅拌均匀，倒入锅中翻炒至米饭颗颗分离即可起锅。
在烹饪过程中，要注意选择新鲜的鸡蛋和蔬菜，翻炒均匀，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
另外，还可以根据个人口味选择不同的配料，如火腿丁、玉米粒、虾仁等。
如果想要增加口感，还可以加入番茄、酸笋、肉沫等。
