1.没有，因为每个人的饮食量总是不同的，可能有人一天吃一片豆皮就饱了，而有人需要吃更多的数量才能满足饥饿感。
2.因此没有必要和进行。
其实是一样的，只是叫法不一样。
豆腐皮（豆皮）是豆浆的好多层膜，一层挨着一层揭。
由于锅内一直保持一定温度，隔几分钟就会结一层膜，可以揭10多次，一锅豆浆能出好几斤豆皮呢，可以把它烘干装袋，就是超市里卖的豆皮，干干的，要用水泡开实用。
也有的不烘干，直接卖湿的豆皮，我们北方较多。
颜色比油皮稍白一些，是黄白的颜色。
有人也叫豆油皮。
在南方有些地区，把豆腐皮（豆皮）叫做千张。
也有把我们北方的干豆腐叫千张的。
没有区别。
豆腐皮和豆腐同一种食材制作而成，属豆制品，豆腐皮也叫干张，薄如纸，色嫩黄。
豆腐是豆浆经点卤成豆花，将豆花放入方型容器加压压制而成。
豆腐和豆腐皮的吃法以及烹饪方式多样，可制作凉拌菜、也做炒菜，也可以煮汤等。
豆制品含丰富的植物蛋白，营养丰富，适合大多数人食用。
豆腐的营养价值相对比豆皮高一些，最大的差别在于豆腐的蛋白质含量比豆皮高出一倍多，且豆腐的蛋白质更有助于人体吸收；这两种食物都属于豆制品，主要营养成分是差不多的，具体内容如下：
1、豆腐的营养价值：
100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，含有8种人体必需的氨基酸以及动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等；还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素；大豆蛋白属于完全蛋白质，氨基酸组成也比较好，人体对其蛋白质的消化吸收率达到92％~95％。
答：
豆腐皮与豆腐的区别：
一，水分含量不同，豆腐皮含水量比较低，所以可做成片状。
而豆腐含水量较高。
豆腐也有南北之分，南豆腐含水量更高。
北豆腐则含水低一些。
二，豆腐皮含有大量的脂肪。
而豆腐则含量很少。
三，豆腐皮可切丝，而豆腐则不能。
