1.
首先准备猪肉500克，如下图所示。
2.
接着再把猪肉切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，再加入500克的猪肉，小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
5.
接着把猪肉放入到高压锅当中，1000毫升的水放入500克的猪肉再放入葱15克，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升。
6.
把高压锅扣上盖子，放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。
7.
两个小时以后即可出锅，猪肉就炖好了。
1.
首先准备猪肉500克，如下图所示。
2.
接着再把猪肉切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，再加入500克的猪肉，小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
5.
接着把猪肉放入到高压锅当中，1000毫升的水放入500克的猪肉再放入葱15克，姜片十克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升。
6.
把高压锅扣上盖子，放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。
7.
两个小时以后即可出锅，猪肉就炖好了。
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
大葱切碎猪肉切块备用
步骤/方式3
热锅凉油烧开
步骤/方式4
放葱花爆香再放猪肉翻炒至变色
步骤/方式5
加入切好的土豆翻炒
步骤/方式6
加酱油，蚝油，味极鲜，花椒粉，老抽大火翻炒
步骤/方式7
添适量水，大火烧开
步骤/方式8
烧开后，加适量盐，再转小火炖至软烂入味，留少许汤汁
步骤/方式9
出锅装盘
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
大葱切碎猪肉切块备用
步骤/方式3
热锅凉油烧开
步骤/方式4
放葱花爆香再放猪肉翻炒至变色
步骤/方式5
加入切好的土豆翻炒
步骤/方式6
加酱油，蚝油，味极鲜，花椒粉，老抽大火翻炒
步骤/方式7
添适量水，大火烧开
步骤/方式8
烧开后，加适量盐，再转小火炖至软烂入味，留少许汤汁
步骤/方式9
出锅装盘
用料
猪肉1000克葱一根姜1块老抽1勺料酒1勺盐适量克酱油适量生抽适量炖肉料包一只白糖适量清水适量
炖猪肉的做法步骤
步骤1
肉切大块，喜欢大块吃肉！
步骤2
肉洗干净冷水下锅，加葱姜料酒，焯水煮开。
步骤3
焯过的肉块连同料包放入铸铁锅内。
步骤4
锅中放油，加入葱姜，小火煸香后捞出。
步骤5
炒锅遛底油，加入白糖炒糖色。
步骤6
糖融化变黄，加入盐，生抽，酱油，老抽，清水。
步骤7
大火煮开。
步骤8
汤料倒入铸铁锅内，大火煮开，小
