人工养殖的鳄鱼可以买卖，野生的不可以。
鳄鱼是一种肉食性卵生脊椎类爬行动物，平时喜欢栖息于湖泊沼泽的滩地或丘陵山涧乱草蓬蒿的潮湿地带，属于濒危野生保护动物，我国的扬子鳄是世界上珍贵稀有的野生动物，已被列为一级保护动物。
如果吃的是人工养殖的鳄鱼就是合法的。
人工养殖的食用鳄鱼可以买卖、宰杀，野生的鳄鱼属于濒危野生保护动物，我国的扬子鳄是一级保护动物，严禁猎杀。
不可以吃。
因为鳄鱼是保护动物，它们在许多地区被列为濒临灭绝的物种，因此捕杀和食用鳄鱼是违法的，并且也违背了对自然环境的保护原则。
保护鳄鱼和其他濒危物种对维护生物多样性和生态平衡至关重要。
所以，我们应该尊重保护动物的法律和伦理，不应该食用鳄鱼。
通常情况下，鳄鱼在1.2米或1.8米左右的长度时可以被人类食用。
然而，这主要取决于鳄鱼的品种以及当地的法律和食品安全标准。
鳄鱼大部分好吃地方都能吃。
处了不好吃的地方。
鳄鱼肉中蛋白质含量较高，含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素;同时还具有补气血、滋心养肺、由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，能大地提高人体的健康质量。
