二氧化硅是一种常用的食品添加剂，具有多种功能和用途。
下面是二氧化硅作为添加剂的几个主要用途：
1.作为防结块剂：
二氧化硅可以防止粉状或颗粒状的食品成分在储存或运输过程结块。
它能吸湿，降低食品中水分含量，防止成分团聚。
2.作为流动剂：
二氧化硅可以改善流动性，使得粉状或颗粒状的食品添加物更容易混合。
它能减少颗粒间的摩擦力，提高流动性，便于加工和包装。
3.作为稳定剂：
二氧化硅能够稳定食品中的乳化剂、稳定剂和抗氧化剂等成分，提高产品的品质和保质期。
4.作为吸附剂：
二氧化硅具有良好的吸附能力，可以吸附食品中的湿气、气味和有害物质，保持产品的干燥和稳定性。
5.作为填充剂：
二氧化硅可以用作填充剂，增加食品和药品等产品的体积和质量。
它可以增加产品的稠度和口感。
需要注意的是，二氧化硅作为食品添加剂的使用必须符合国家及地区的法规和标准，且在合适的限量范围内使用。
建议在购买食品和食品添加剂时，仔细阅读产品标签，了解使用添加剂信息，并在相关机构或医生的建议。
自然界中分布很广,沙子、石英、玛瑙等都由二氧化硅构成。
纯净的二氧化硅硬度大,熔点高,用来制造光学仪器、玻璃、耐火材料等。
（1）在MOS电路中作为MOS器件的绝缘栅介质，器件的组成部分。
（2）扩散时的掩蔽层，离子注入的（有时与光刻胶Si3N4层一起使用）阻挡层。
（3）作为及策划年高点了的隔离截止材料。
（4）作为电容器的绝缘介质材料。
（5）作为多层金属互连层之间的介质材料。
（6）作为对器件和电路进行钝化的钝化层材料。
二氧化硅作为光学仪器的原理
二氧化硅是一种无机物，化学式为SiO₂，硅原子和氧原子长程有序排列形成晶态二氧化硅，短程有序或长程无序排列形成非晶态二氧化硅。
光照在它上，形成新的空穴-电子对，在p-n结电场的作用下，空穴由n区流向p区，电子由p区流向n区，接通电路后就形成电流，作为光学仪器适用。
二氧化硅主要用于制玻璃、水玻璃、陶器、搪瓷等。
也是制造光导纤维、电子工业的重要部件、光学仪器、工艺品和耐火材料的原料。
二氧化硅是一种优良的流动促进剂，主要作为润滑剂、抗黏剂、助流剂。
特别适宜油类、浸膏类药物的制粒，制成的颗粒具有很好的流动性和可压性。
