主料:
海参5个,小米100g,南瓜100g
辅料:
蟹黄酱1勺,盐适量,姜丝适量,葱花适量
1.已发好的海参
2.准备小米,用清水清洗小米2-3遍,用清水泡30分钟
3.用黄色南瓜,去皮切块,先上锅蒸熟,开锅后蒸15分钟,冷却后用搅拌机打成糊状待用
4.锅烧开水,把泡好的小米倒入锅里中小火煮30分钟,熬至米汤浓厚,调入南瓜绒
5.油烧至七成热,把葱花、姜丝炸至金黄色捞出
6.捞出姜丝后,放入1勺蟹黄酱炒至起沫后,倒入小米粥煮5分钟,加适量盐
7.最后放入海参,时间下宜过长,搅拌至小米开花
材料
小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花
做法
1、小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;(
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
海参泡发后,切成小丁,等到小米粥达到8成熟的时候,把海参放进去,大致3~5分钟的时间就熬制好了。
如果需要调味的话,根据你自己的喜好来,适量的加上一点盐或者是其他的调料都是可以的,这样就可以直接食用了。
主料:
海参5个,小米100g,南瓜100g
辅料:
蟹黄酱1勺,盐适量,姜丝适量,葱花适量
1.已发好的海参
2.准备小米,用清水清洗小米2-3遍,用清水泡30分钟
3.用黄色南瓜,去皮切块,先上锅蒸熟,开锅后蒸15分钟,冷却后用搅拌机打成糊状待用
4.锅烧开水,把泡好的小米倒入锅里中小火煮30分钟,熬至米汤浓厚,调入南瓜绒
5.油烧至七成热,把葱花、姜丝炸至金黄色捞出
6.捞出姜丝后,放入1勺蟹黄酱炒至起沫后,倒入小米粥煮5分钟,加适量盐
7.最后放入海参,时间下宜过长,搅拌至小米开花。
海参小米粥的做法
用料
小米适量海参1个小葱1根枸杞适量生姜5片食盐少许蚝油适量
做法步骤
1、准备食材,小米、海参、小葱、姜、枸杞备用
2、把姜切片,葱切成小段备用
3、把小米淘洗一下放入锅里
4、加入适量清水开始熬小米粥
5、开锅以后小火熬粥
6、小火慢炖半小时,加入盐、蚝油和姜片
7、再加入海参
8、再加入枸杞和小葱,小火熬5分钟
海参小米粥的做法
用料
小米适量海参1个小葱1根枸杞适量生姜5片食盐少许蚝油适量
做法步骤
1、准备食材,小米、海参、小葱、姜、枸杞备用
2、把姜切片,葱切成小段备用
3、把小米淘洗一下放入锅里
4、加入适量清水开始熬小米粥
5、开锅以后小火熬粥
6、小火慢炖半小时,加入盐、蚝油和姜片
7、再加入海参
8、再加入枸杞和小葱,小火熬5分钟