荷兰豆的10种家常做法（荷兰豆的10种家常做法）

发布时间：2023-10-11 09:02:53 来源：

荷兰豆的10种家常做法？

蒜末炒荷兰豆：

准备荷兰豆500克，蒜末15克，高中放入食用油15毫升，接着再放入荷兰豆500克，然后加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，再放入蒜末15克，小火翻炒八分钟即可。

腊肠炒荷兰豆：

准备荷兰豆500克，腊肠150克切成片，锅中放入食用油15毫升，然后放入荷兰豆500克，腊肠150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。

红椒炒荷兰豆：

准备荷兰豆500克，红椒150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着再放入红椒150克，荷兰豆500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精15克，翻炒五分钟即可。

荷兰豆的10种家常做法？

蒜末炒荷兰豆：

腊肠炒荷兰豆：

红椒炒荷兰豆：

荷兰豆的做法步骤？

第一步，准备材料：

：

荷兰豆、瘦肉、辣椒、蚝油、淀粉、生抽、鸡粉、姜、蒜、葱花

第二步，洗干净食材，并将姜、蒜、肉剁成沫，切好葱花。

第三步，将剁好的肉沫加入淀粉拌匀备用。

第四步，将适量的蚝油、生抽、鸡粉、淀粉、盐和水放入碗中，拌匀成调味汁待用

第五步，将荷兰豆放入沸水中，一分钟后捞出放入冷水中过凉后再捞出沥干备用。

第六步，热锅放油，依次下入肉沫、姜蒜末与辣椒、荷兰豆、入葱花、倒入先前调好的调味汁，炒匀即可出锅。

荷兰豆的做法？

荷兰豆有多种做法。

荷兰豆是一种营养丰富、低热量的蔬菜，因此常被人所喜爱，同时也有很多制作方法。

具体的做法有：

1.清炒荷兰豆：

将荷兰豆清洗干净后焯水并捞出晾凉，锅内放油加热后放入葱姜蒜爆香，然后加入荷兰豆翻炒，调味以及适量的盐糖和味精即可。

2.红烧荷兰豆：

将荷兰豆处理好后焯水捞出，锅内放油加热后放入葱姜蒜爆香，然后加入荷兰豆和配制好的调味料（豆瓣酱、酱油、糖、盐等等）一起煮即可。

3.土豆炖荷兰豆：

将荷兰豆焯水后晾凉备用，土豆切块后焯水后晾凉，在锅内放油爆香葱姜蒜，放入荷兰豆和土豆加适量的水和调味料一起炖至土豆熟软即可。

荷兰豆做法？

所需材料：

腊肠3根、荷兰豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量、

做法步骤：

1.把荷兰豆掐去两端，撕下两边筋丝，洗净，沥净水分待用。

2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅中，隔水蒸腊肠，开锅后蒸10分钟，到时间后，把腊肠取出晾凉，炒腊肠时先把腊肠蒸熟后，再与荷兰豆一起炒，生的腊肠直接下锅炒，把腊肠炒熟，炒制的时间过长，容易把腊肠炒碎，而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了，腊肠吃着又干又硬，失去了腊肠的风味，所以，腊肠炒之前，先蒸后炒，可以缩短腊肠的炒制时间，做出的腊肠香软，不干。

3.把腊肠斜刀切成片待用。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水1-2分钟，把荷兰豆捞出。

荷兰豆焯水，可以去除豆腥味。

5.把荷兰豆捞出后，马上放到冷水中投凉，使荷兰豆迅速降温，把荷兰豆捞出，沥净水分待用。

荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中降温，荷兰豆吃着口感更脆嫩，而且，荷兰豆的颜色也不会变黄。

6.炒锅内加入油烧热，下入葱丝、蒜片爆香，再下入荷兰豆大火翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。

7.下入腊肠，一起大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。