湖南是一个美食之地，有很多特色的小吃和特产可以送人。
以下是一些湖南正宗的十大特产：
1.岳阳楼肉脯：
岳阳楼肉脯以瘦肉为原料，经过卤制、晾干等工序制成，口感酥脆。
2.长沙臭豆腐：
长沙臭豆腐是湖南传统名吃之一，味道独特。
3.桂花糕：
桂花糕以米粉、桂花和白砂糖为主要原料，香甜可口。
4.老长沙辣婆婆火腿：
老长沙辣婆婆火腿选用优质的后腿部位加工而成，味道鲜美。
5.衡山毛尖茶：
衡山毛尖茶属于中国十大名茶之一，在国内外享有盛誉。
6.益阳梨果干：
益阳梨果干选用当地新鲜水果加工而成，口感清甜爽口。
7.常德米粉丝：
常德米粉丝细如发丝、筋道爽滑，在家庭中作为面条或凉菜都非常受欢迎。
8.韶山红心柿子:韶山红心柿子因其颜色艳丽、汁多味甘深受人们喜爱
9.湘西土家牛肉干:湘西土家牛肉干具有浓郁的农村气息,口感香辣可口.
10.张家界天门山野生银耳:张家界天门山野生银耳营养价值高,是珍稀食品.
以上这些都是比较适合作为伴手礼或者节日赠礼的湖南正宗特产。
湖南农林特产丰富多彩，主要有湖南腊肉、东江鱼、湘莲、攸县米粉、攸县香干、攸县麻鸭、攸县血鸭、攸县啤酒鸭、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、溆浦鹅、湖湘贡臭干子、手撕鸭脖、童胖子酱板鸭、宁乡猪、湖粉等。
腊肉是湖南著名特产。
剁椒鱼头
剁椒鱼头算是一道最经典的湖南名菜,也是湖南的传统名菜,据说起源于清代。
如今,剁椒鱼头已经成为全国的美味菜肴,但都不如湖南的口味来得纯正。
湖南的剁椒鱼头通常用鳙鱼鱼头和剁椒为主,再配上豉油、葱、姜、蒜等蒸制而成。
湖南有很多特色产品，安化的擂茶，沅江的桔子，南县的大闸蟹，芝麻豆子，平江的干子，张谷英的豆腐，华容的团子，长沙的臭豆腐等等
