主料
面粉100克
鸡蛋55克
淀粉10克
盐1克
辅料
淀粉适量（做手粉用）
1.准备好主料中的面粉、鸡蛋和盐。
2.鸡蛋磕入碗中。
3.搅拌成面絮。
4.和成稍硬的面团，盖上保鲜膜，醒发半个小时。
5.取出面团。
6.准备好淀粉做手粉。
7.擀成薄面片，越薄越好，期间不停的撒淀粉于面团上。
8.薄薄的哦。
9.用擀面杖做尺子，面片切成5cm宽的长方形面片。
10.叠起。
11.再横切，切成5cmx5cm的正方形面片。
12.好了
13.只用鸡蛋和的面，做出来的馄饨皮通透，爽滑。
材料
面粉260克，食用纯碱1克，鸡蛋2个，水，生粉适量
做法
1.面粉中加入一小撮碱面，一个鸡蛋，和匀。

2.加入适量的凉水，和成硬面团，加盖醒30分钟左右。

3.面团揉匀。
用生粉做扑面，像擀面条一样的把面团擀成薄薄的面皮。

4.像折扇子一样把面皮折起，切成一样的宽度。

5.把宽条打开，切成同样大的方型即可。
您好！以下是一些没吃完的馄饨皮的多种做法：
1.葱油饼：
将馄饨皮切成小块，加入食用油、葱花、盐等调料，煎至两面金黄即可。
2.炒饭：
将馄饨皮切成小块，加入蔬菜、肉类等食材，翻炒均匀即可。
3.烤饼：
将馄饨皮切成小块，加入鸡蛋、面粉等调料，搅拌成糊状，放入烤箱中烤至金黄色即可。
1、面粉200克，加适量的清水拌均。
2、揉成光滑的面团，静放20分钟。
3、静放后，再次揉揉。
4、揉成小圆团。
5、用擀面棍把面团擀薄，很薄很薄，8*8cm的云吞皮到这就做好了。
先打一个鸡蛋把鸡蛋打散，放在盆子里，少量的放入面粉用筷子搅拌成面絮，搅拌成盆里面没有面粉就行，《面粉里面没有伴匀可以加一点点温水，不需要加太多》面团没有干，撕开没有一层一层，要内布一整块，面团撕拉的时候有柔韧性才行，面和好后，盖一层保鲜膜，醒面20_30分钟，就可以了
准备材料：
面粉：
500克、水：
175克。
1、面粉倒入干净的容器里，然后加水，一边加水，一边搅拌成絮状。
2、抓一把面絮压成团按扁，然后放入压面机，用最大档，压2-3次。
3、压成光滑的面片后，依次下调一档，每档压一次。
4、压到最小档时，把面片切成两半，中间撒上干粉，然后把两张面片叠放在一起，放进最小档压一次。
5、压好后，把面片切成适合的正文形，馄饨皮就做好了。
