材料：
鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖。
做法：
1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。
3、大蒜切末。
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。
6、加适量的水，焖煮。
鸡翅熟后，入盐收汁即可。
食材准备：
可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡中翅500克，水200克，蒜30克。
制作步骤
步骤1
鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。
步骤2
锅中倒油，放葱蒜爆香。
步骤3
加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。
1.将鸡块剁好后，用适量食盐、料酒码味
2.油锅置火上，放适量混合油，加热至七成
3.将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸，炸至表面金黄，捞出待用
4.炒锅里放两匙油（不宜太多），下入花椒、姜末，煸炒至出香味
5.再下入鸡块、八角，然后是葱花、干红辣椒，用中火翻炒
6.炒至鸡块颜色变深，麻、辣味出来时，放盐、味精出锅即成
材料
鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜
做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
4、继续收汁到理想的状态即可。
理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
鸡翅简单好吃的做法有很多，下面介绍一款好吃又简单的鸡翅新吃法：
食材：
鸡翅中9个、金针菇适量。
辅料：
青瓜半截、香菇1个。
具体步骤：
1、洗净的鸡翅一端用剪刀将里面的筋剪断，如下图所示。
2、然后将一段的肉反过来，如下图所示。
3、再将另一端的筋也剪断，如下图所示。
4、挑掉骨头的鸡翅，如下图所示。
5、加入适量油、糖跟生抽稍微腌制1小时，如下图所示。
6、香菇切薄片，如下图所示。
7、青瓜切小截，如下图所示。
8、金针菇切掉根部备用，如下图所示。
9、腌好的鸡翅依次塞满香菇、金针菇跟青瓜，如下图所示。
10、摆入铺有锡纸的烤盘中，用生抽跟蚝油混合调一下酱料，刷一层在鸡翅表面，如下图所示。
11、烤箱预热，上下火200度，预热好后放入中层烤20～25分钟即可，如下图所示。
12、出炉之后，成品如下，如下图所示。
