鸡肝做鱼饵要选用鲜新的鸡肝，把鸡肝切条，每条鸡肝有手的小母指大小，鸡肝可以钓鲶鱼、黄骨鱼、甲鱼鳜鱼等等、鸡肝可以用手竿、或者海竿串钩来垂钓。
越鲜新的鸡肝钓鱼效果越好，特别海竿串钩钓鲶鱼黄骨鱼一般都大闷竿，手竿用鸡肝时再切小一点条。
效果还可以但不如素饵。
由于鲤鱼也是杂食性的鱼种，所以用鸡肝来垂钓鲤鱼可以。
如果是在温度相对来说比较低的情况下，则用鸡肝来垂钓鲤鱼就是比较合适的，鸡肝之中含有的蛋白质比较容易吸引鲤鱼，能很好地将其吸引到附近。
若是在温度特别高的情况下，则大多数鱼种都是对于清淡一些的食物感兴趣，这个时候鸡肝的效果就会下降。
虽然也是可以的，但不如素饵的效果更好一些。
鸡肝一般野钓的钓友很喜欢用，不论白天还是晚上春、夏、秋、冬四季都可以用鸡肝做饵，不论是自然水域的江河湖泊还是池塘黑坑，不论静水还是流水都可以用鸡肝做饵；肉食性或杂食性鱼类都可以钓上，如鲶鱼、甲鱼、鳡鱼、狗鱼、鳜鱼、翘嘴、黑鱼、罗非鱼、黄颡鱼、鲤鱼、鲫鱼等等，也当然可以招小雨。
鸡肠子鸡肝都可以钓鱼，主要钓肉食和杂食性鱼，如黑鱼，鲶鱼等。
鸡肠子鸡肝用剪刀剪成一节一节的，相当于蚯蚓的长度，放入快歺盒，不规则的剁碎，闷上一两天有点臭了，到河边开盖。
用剁碎的混合酒米打窝子，挂一节一节的鸡肠子和鸡肝垂钓，钓钝一点。
切记挂钩时要戴手套，这臭味沾手上不易洗掉。
鲶鱼，黑鱼，甲鱼，鲫鱼，黄骨鱼，白条等。
因为这些鱼类，都是喜腥型食物的。
当然，用鸡肝，鸭肝垂钓的主要目标鱼还是以鲶鱼，甲鱼，黑鱼为主。
由于这几类鱼对鸡肝，鸭肝这种腥味食物的喜好，所以比较好钓。
也由于钓鱼人时常把能钓到这几种鱼类，作为比较高的追求，所以也常有用鸡鸭肝垂钓的。
