小年祭灶节的习俗由来已久，传说中腊月二十三是灶王爷的生日，而灶王爷是个多嘴的贪吃鬼，喜欢到处说别人，但是他喜欢吃灶糖，人们知道了他这个爱好之后，家家户户到了腊月二十三那天，都给他过生日，都给他做这灶糖，就是为了粘住他的牙齿，不让他到处乱说话，所以一直流传到今天腊月二十三都要祭灶。
农历腊月二十三日是我国汉族传统节日祭灶节，民间常称它为“交年”、“小年下”、“小年”。
每家每户在这天的晚上都会举行“祭灶神”的仪式，也就是送灶王升天。
祭灶神为商周时代五祀之一，初为夏祭，后改为腊祭。
古称“炎帝于火而死为灶”。
古祭灶日期，有“官祭三，民祭四，王八祭五，鳖祭六”之说。
祭灶神是地处东南海隅的闽东南地区诸多拜神活动中的一项重要内容。
小年是我国的传统节日，也称“交年节”、“灶神节”、“祭灶节”等。
小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
祭灶。
小年这天，也是传统意义上民间祭灶的日子。
小年这一天人们不仅会在灶王像前的桌案上供放糖瓜、糕点等，也会把旧的灶神画像换下来，贴上家家户户“请”回来的一帧新灶王像。
扫尘土。
过小年意味着离过春节不远了，小年这一天人们通常会彻底打扫室内卫生，俗称为扫尘。
而扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥，为迎接新年做好充分准备。
这一习俗也流传到了现代。
人们把从小年开始到除夕这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。
吃灶糖。
小年这一天，还有吃灶糖的习俗。
灶糖起初为祭灶、辞灶时的供品，主要原料是麦芽糖，还有一种是江米磨粉加饴糖所制。
人们认为灶糖富有粘性，用糖祀灶可以粘住灶王爷的嘴，使他上天后无法说人的坏话和过错；又因为其味甜，灶王爷吃糖后嘴甜，就会多说好话。
剪窗花。
小年通常是在为过春节做准备，而剪窗花是最盛行的民俗活动。
窗花是中国古老的传统民间艺术，是剪纸品种之一。
如买年货，扫尘，贴对联，吃年夜饭，守岁拜年，拜年，舞龙舞狮，拜神祭祖，祈福攘灾，游神，押舟，庙会，游锣鼓，游标旗，上灯酒，赏花灯等，传统的节日仪式相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承栽着丰富多彩的节日文化底蕴。
老百性为祈求灶王爷，上天言好事，回宫降吉祥。
大寒的习俗有大寒迎年、吃腊八粥、蒸煮糯米饭、数九、尾牙祭等等，其中大寒迎年的习俗包括了多种仪式。
在此时节人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，进行祭灶、尾牙祭等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。
大寒的习俗有大寒迎年、吃腊八粥、蒸煮糯米饭、数九、尾牙祭等等，其中大寒迎年的习俗包括了多种仪式。
在此时节人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，进行祭灶、尾牙祭等，民间有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的习俗。
