材料：
鸡翅6个、可乐1罐、姜少许、葱少许、蒜末少许、盐少许、酱油适量、老抽适量、料酒适量
步骤
1、鸡翅洗净。
用刀在鸡翅上面划几道几刀，方便入味。
将鸡翅放入盘中，加入姜末，葱花，蒜末。
2、加入盐、酱油、老抽。
料酒、用手抓均，腌制15分钟。
3、锅内倒油小火烧热，再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至两面金黄。
4、加入适量的可乐，烧开，可乐鸡翅持平即可。
用小火焖至汤汁变浓时即可收火，出锅装盘。
食材：
鸡中翅10只、红椒1只、生姜3片、蒜2瓣、小葱3根、料酒2汤匙、白胡椒粉少许、红烧酱油2汤匙、白糖1茶匙、醋1汤匙、盐适量、油适量。
做法：
1、鸡翅剁块，加少量盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟；
2、红椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小葱切末；
3、锅中加多些油烧热，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油；
4、锅中留油，放入蒜片、姜片和葱白炒香；
5、倒入鸡翅炒匀后，加1汤匙料酒、醋、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色；
6、加小半碗水，中小火烧约10分钟至收汁；
7、收汁后加入红椒片炒均匀就可以了。
食材清单
可乐一听
鸡翅10个
蒜少许
大葱一根
小葱少许
老姜少许
料酒2勺
酱油1勺
老抽1勺
盐少许
烹饪步骤共5步
1
鸡翅洗净，在鸡翅的一面用刀横竖划几条缝，在鸡翅背面用刀尖随机扎一些小孔，方面入味。
添加料酒，姜丝，大葱丝进行腌制30分钟到1小时均可。
2
锅中加适当油，等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中，来回翻，煎3分钟左右，等鸡翅两面煎黄即可出锅。
3
将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中，爆香，再次倒入鸡翅翻炒，然后加入老抽，酱油，盐翻炒两下，最后倒入整听可乐，开中火炖。
4
根据火候大小和可乐水分的变化，最后开大火收汁。
5
起锅后，加入少许葱花进行点缀。
一道美味的可乐鸡翅就做好了。
美味小贴士
老抽主要用于上色，用量根据鸡翅的颜色来把握。
1.
准备10只鸡翅中，洗净后表面划几刀
2.
烧半锅水，将鸡翅冷水下锅，加入15克葱段，2片姜，1瓶盖料酒
3.
水烧开后，继续焯水30秒捞出冲洗一遍，沥干水分备用。
4.
锅中加小勺油，烧至六成热，放入鸡翅用中小火煎
5.
两面煎至金黄
6.
放入10克葱片，8克姜片、3克花椒、2个八角，淋入一小勺料酒、1小勺酱油。
7.
翻炒均匀
8.
接着倒入一罐可乐，大火煮开，小火炖20分钟，大火收汁即可。
9.
时间到，关火出锅
1.
准备10只鸡翅中，洗净后表面划几刀
2.
烧半锅水，将鸡翅冷水下锅，加入15克葱段，2片姜，1瓶盖料酒
3.
水烧开后，继续焯水30秒捞出冲洗一遍，沥干水分备用。
4.
锅中加小勺油，烧至六成热，放入鸡翅用中小火煎
5.
两面煎至金黄
6.
放入10克葱片，8克姜片、3克花椒、2个八角，淋入一小勺料酒、1小勺酱油。
7.
翻炒均匀
8.
接着倒入一罐可乐，大火煮开，小火炖20分钟，大火收汁即可。
9.
时间到，关火出锅
食材准备：
可乐300克，老抽20克，葱20克，鸡中翅500克，水200克，蒜30克。
制作步骤
步骤1
鸡翅用清水洗净，葱蒜切片。
步骤2
锅中倒油，放葱蒜爆香。
步骤3
加入鸡翅，放少许老抽，加可乐，倒水，大火烧开后收汁出锅即可。
