最早起源于河南地区的中原汉族，他们在东晋战乱时南迁，逐渐形成了具有独特风貌的客家民系。
从秦朝开始，大批饱受战乱的中原汉民大举南迁，经赣南、闽西到达梅州等地，他们始终以外来人的身份客居他乡，加上受到当地丘陵环境以及当地民俗的影响，逐渐形成了独具特色的客家文化。
