味道很淡，甜甜的味道中略带一点酸。
它的表皮颜色越深越红，红黑红黑的表示越甜，完全成熟的。
这样的莲雾很甜而且水份也挺多的
好的，莲雾是一种热带水果，果肉呈现半透明的白色，口感清香多汁，非常受人喜爱。
在购买莲雾的时候，需要注意表面的小刺，需要先用刀或剪刀将其去掉，然后再剖开食用。
同时，莲雾不能过度成熟，过度成熟的莲雾会变得软烂，口感变差，建议在购买时选择外观完整、表面光滑的莲雾，可以放置在室温下成熟，食用前再将其放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
莲雾不能吃，是山中的一种雾。
黑金刚最好吃。
果实钟形，果顶略比果肩宽，果顶中心凹陷，果皮颜色为暗褐色，果面有平行微棱，果面有光泽，被蜡质，果肉青白色，海绵少，肉质爽脆，多汁，味甜。
平均单果重150g，果内种子退化，可溶性固形物约为8%～9%，品质优。
