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绿豆糕是怎么做的(最简单的绿豆糕怎么做)

发布时间:2023-09-18 09:44:54   来源:    

绿豆糕是怎么做的?

主料:

绿豆适量(去皮),蜂蜜适量

辅料:

麻油适量,糖适量

做法:

1.去皮绿豆泡一晚上。

2.放入锅蒸一个小时到可以碾碎,或者高压锅省事。

3.过筛,更细腻。

4.加入芝麻油,绿豆泥小火慢慢煎,不停的翻,到快干一点放入蜂蜜,继续搅拌到快干时拿出来备用。

5.完成之后,可以抱团了。

6.用模具压出来就行了。

最简单的绿豆糕怎么做?

主料:

绿豆(脱壳)200g,白砂糖50g,大豆油60g,淡奶油80ml

辅料:

麦芽糖20g

做法:

1.脱壳绿豆泡水数小时后,上锅隔水蒸。

然后用料理机加适量水打成绿豆糊。

2.冷锅冷油,倒入绿豆糊和麦芽糖一直翻炒到半干后加入淡奶油,白砂糖。

继续翻炒能抱成团。

3.起锅,稍微晾晾,将豆沙搓成三十克等份团子

4.用模具压成型。

脱模摆放好后放入冰箱冷藏。