马铃薯虽与红薯都有一个薯字，但是这却是两种不同的食物，马铃薯和红薯都植物的块茎，但马铃薯是马铃薯属植物的块茎，而红薯却是番薯属植物的块茎，马铃薯虽味甘，但是却不像红薯那么甜，红薯中的糖分含量要远高于马铃薯。
