1、用料:
粉丝适量、猪肉馅适量、朝天椒适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、植物油适量。
2、准备原料;粉丝用温水泡软;
3、肉糜加入盐、鸡精、料酒、葱花,顺着一个方向稍微搅拌一下,稍微粘稠即可。
4、锅倒油烧热,加蒜片、姜丝、花椒、小米椒(朝天椒)煸炒出味儿后,加入肉糜翻炒;
5、肉糜炒散变色后加入泡开的粉丝翻炒几下加入老抽、糖和盐炒匀上色后即可。
1、粉条200克,猪肉沫200克,生抽30ml,蒜四瓣,青红椒各20克,洋葱小半个,十三香适量,干辣椒3个,油盐适量,鸡精适量。
2、粉条提前用温水泡软,或者泡一夜,确实忘泡了或者时间紧,用开水泡或者软后过下凉水。
3、青红椒切小。
洋葱大蒜切小。
4、锅里放油,放蒜、洋葱、干红辣椒继续爆炒出香味。
5、放肉炒至变色,转小火放适量生抽、十三香、料酒。
6、青红椒大火炒煮入味。
7、粉丝倒入,翻炒几分钟到均匀。
粉透明放盐和鸡精,炒匀出锅。
1.提前用水把细米粉泡2小时,剪成小段
2.新鲜肉剁成肉末,
3.准备小米椒,葱,蒜,剁碎
4.把米粉捞出,控干水,倒入油锅内翻炒,放盐,酱油,生抽,小米椒,再把肉末合进去一起翻炒,最后放葱蒜。
1、用料:
粉丝适量、猪肉馅适量、朝天椒适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、植物油适量。
2、准备原料;粉丝用温水泡软;
3、肉糜加入盐、鸡精、料酒、葱花,顺着一个方向稍微搅拌一下,稍微粘稠即可。
4、锅倒油烧热,加蒜片、姜丝、花椒、小米椒(朝天椒)煸炒出味儿后,加入肉糜翻炒;
5、肉糜炒散变色后加入泡开的粉丝翻炒几下加入老抽、糖和盐炒匀上色后即可。
蚂蚁上树是一道菜名,我用的是薯粉丝做蚂蚁上树,肉沫,薯粉丝用开水泡软,锅里起油,烧热下入肉沫,扁炒,放入蒜沫一起炒香,放入泡好的薯粉丝,少许盐,鸡精,味精,老抽调色,翻炒,出锅时撒上葱花翻炒几下,一道蚂蚁上树就做好了。
欢迎大家点评,有用记的关注哦,谢谢!
蚂蚁上树是一道菜名,我用的是薯粉丝做蚂蚁上树,肉沫,薯粉丝用开水泡软,锅里起油,烧热下入肉沫,扁炒,放入蒜沫一起炒香,放入泡好的薯粉丝,少许盐,鸡精,味精,老抽调色,翻炒,出锅时撒上葱花翻炒几下,一道蚂蚁上树就做好了。
欢迎大家点评,有用记的关注哦,谢谢!