食材：
面粉、瘦肉、胡萝卜、豆腐、香葱、香菜、大蒜、生姜、干辣椒、菠菜
做法：
面粉加少许食盐，用冷水和成面团，饧面一个小时。
瘦肉切丝，加料酒、淀粉、生抽腌制二十分钟。
胡萝卜去皮切丁。
豆腐切成小块。
香葱切末。
香菜洗净切段。
蒜姜切片。
干辣椒切段。
菠菜择好洗净。
把饧好的面团放在案板上，揉搓光滑后用擀面杖擀薄均匀后，折叠好，用刀均匀切成半公分宽的面条，抖散撒上面粉备用。
起锅热油，放入瘦肉丝快速煸炒半分钟盛出。
锅中再加入清油，放入蒜姜、干辣椒爆香，倒入胡萝卜丁、豆腐块，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋、白糖、老抽、鸡精，翻炒四五下加适量清汤，烧开后加半勺淀粉水，放入瘦肉丝，搅拌均匀后关火，撒上香葱末、香菜段，面条卤子即成。
冷水烧开，放入面条，煮开后加两次冷水，再煮开放入菠菜，烧开即关火，捞出面条，浇上卤子，美味可口的手擀面条即可食用了。
面条好吃做法是打卤面。
主要原料：
机制面1000克，配料：
肥三瘦七的猪肉200克，植物油30克，青椒150克，土豆150克，蒜末2O克，盐10克，胡椒粉10克，葱花20克，水淀粉30克。
制作方法：
一，面条开水下锅煮熟捞出，过一下水防止粘连。
二，猪肉、青椒、土豆分别切丁。
三，点火，锅热时放油，下猪肉丁炒至变色，加蒜末，下入土豆青椒丁翻炒，加少许水焖熟，用水淀粉勾芡，放盐，胡椒粉，葱花。
出锅浇在面上拌匀开吃。
准备食材。
意大利面200克、北极虾适量、青椒1个、彩椒半个、洋葱半个。
第二步：
把洋葱、青椒、彩椒分别切丝备用。
第三步：
煮面。
水烧开后，把意面放入锅中，然后倒入几滴食用油，半小勺盐。
大火烧开后，转中小火煮八分钟，然后关火，盖好盖儿焖两分钟，直到面条没有硬芯就可以了。
第四步：
面条煮好后捞出，再淋上几滴食用油拌匀。
（这时再放一点油，主要是为了防粘。
所以，油量不用太多，几滴即可。
）
第五步：
把北极虾表面的水分擦干。
锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中小火煸炒2分钟，把虾油煸炒出来，最后把虾控油盛出。
准备西红柿,小葱，西红柿打十字花刀小香葱切碎适量菠菜也切碎，切好的菠菜装盘备用，西红柿用开水烫一下更好去皮，西红柿去皮去蒂,切成小装入碗中备用油热倒入西红柿，翻炒几下加入食用盐，西红柿炒出汁,加入开水，也可以再放入一点鸡精，水开煮面，我们喜欢用细面条煮出来的细面更好吃。
面条煮至八成熟打入三颗鸡蛋，这个时候记得用小火以免把鸡蛋煮散，用勺子轻轻推两下,防止鸡蛋粘在锅底，面条煮至五六分钟就差不多了。
淋上几滴香油，一锅热腾腾的面就煮好了
1.需要准备的材料有清水，容器，筷子和面粉。
打开煤气灶，准备好一个容器放在煤气灶上面。
2.将煤气灶的火调成小火，让容器在煤气灶上放至十秒钟左右，这样和面就不容易粘。
倒入面粉在容器中，加入些清水，拿好筷子慢慢搅拌均匀，搅拌五分钟左右。
把搅拌好的面粉拿出来，慢慢揉成面团，之后可以拿着面团去擀皮，随后用容器把皮切成条即可。
3.防止面条粘在一起，可在面条上多撒些面粉。
