一、东坡肉——苏东坡
东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制，最早发源地是四川眉山。
原型是徐州回赠肉，为徐州“东坡四珍”之一。
二、宫保鸡丁——丁宝桢
宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。
他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。
这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成为了人们熟知的宫保鸡丁。
所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。
如上文所说，“太子太保”是“宫保”之一，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。
1.凿壁偷光
西汉大文学家匡衡幼时凿穿墙壁引邻舍之烛光读书，终成一代文学家的故事。
匡衡家穷没蜡烛，邻家有，匡衡就在墙壁上凿了洞引来邻家的光亮，让光亮照在书上读书。
2.头悬梁
孙敬年少好学，博闻强记，而且嗜书如命．晚上看书学习常常通宵达旦。
常常一直看到后半夜，时间长了，有时不免打起瞌睡来。
找来一根绳子，绳子的一头拴在房梁上，下边这头就跟自己的头发拴在一起。
这样，每当他累了困了想打瞌睡时，只要头一低，绳子就会猛地拽一下他的头发，一疼就会惊醒而赶走睡意。
3.锥刺股
战国时期，有一个人叫苏秦，也是出名的政治家。
他常常读书到深夜，想睡觉时，就拿一把锥子，一打瞌睡，就用锥子往大腿上刺一下。
这样，猛然间感到疼痛，使自己醒来，再坚持读书。
4.屈原洞中苦读
屈原小时候不顾长辈的反对，不论刮风下雨，天寒地冻，躲到山洞里偷读《诗经》，从这些民歌民谣中吸收了丰富的营养，终于成为一位伟大诗人。
5.鲁迅嚼辣椒驱寒
鲁迅先生从小认真学习。
每当晚上寒冷时，夜读
难耐，他便摘下一颗辣椒，放在嘴里嚼着，直辣得额头冒汗。
他就用这种办法驱寒坚持读书。
由于苦读书，后来终于成为我国著名的文学家。
