主料3人份
糯米粉80克
澄粉30克绵白糖30克
辅料
温水100克
色拉油15克
步骤1
糯米粉和澄粉放入容器中,搅拌均匀
步骤2
温水中加入白糖,搅拌至白糖融化
步骤3
把白糖水倒入装有糯米粉和澄粉的容器中,搅拌至无颗粒状
步骤4
加入色拉油
步骤5
搅拌均匀至水油混合,面糊中看不见色拉油
步骤6
容器内壁刷一层薄薄的色拉油,把搅拌好的面糊倒入
步骤7
盖好保鲜膜,并用牙签扎几个孔
步骤8
锅里倒入适量的水,把面糊放入蒸锅,水煮沸后再蒸30分钟
步骤9
蒸熟后脱模,放凉后切块,即可
1.
准备个干净的盆子,里面放入糯米粉500克,白糖150克。
2.
接着加入清水50毫升,用筷子搅拌成面絮状。
3.
然后再把调拌好的糯米粉500克,放入到蒸笼里面。
4.
扣上锅盖,用小火蒸15分钟即可。
5.
15分钟以后直接盛出,如下图所示,糯米粉蒸糕就做好了。
1.
准备个干净的盆子,里面放入糯米粉500克,白糖150克。
2.
接着加入清水50毫升,用筷子搅拌成面絮状。
3.
然后再把调拌好的糯米粉500克,放入到蒸笼里面。
4.
扣上锅盖,用小火蒸15分钟即可。
5.
15分钟以后直接盛出,如下图所示,糯米粉蒸糕就做好了。
1.
准备一个干净的盆子,里面放入糯米粉500克,白糖80克,混合搅拌均匀。
2.
接着再放入清水100毫升,搅拌成面絮状。
3.
然后倒入到小碗当中,如下图所示。
4.
扣上锅盖,用小火蒸30分钟即可。
5.
30分钟以后直接盛出,如下图所示,糯米粉蒸糕就做好了。
1.
准备一个干净的盆子,里面放入糯米粉500克,白糖80克,混合搅拌均匀。
2.
接着再放入清水100毫升,搅拌成面絮状。
3.
然后倒入到小碗当中,如下图所示。
4.
扣上锅盖,用小火蒸30分钟即可。
5.
30分钟以后直接盛出,如下图所示,糯米粉蒸糕就做好了。
做法如下:
主材:
糯米粉250克,大米粉60克,红糖180克,泡打粉15克(类似酵母粉)水200ml,少量熟芝麻
1、将红糖和水加入小锅内,边煮边搅拌,等到红糖全部溶解后,晾凉备用。
2、将糯米粉、大米粉、泡打粉放在大碗中一起搅匀,倒入红糖水。
3、将米糊搅拌均匀。
4、找一个方形容器,内侧抹上一层油,把搅拌好的米糊放在一个方形容器中,静置20分钟
5、把方形容器放在蒸锅上蒸,大火蒸30分钟。
6、30分钟后,关火,立即洒上些熟芝麻,晾凉,切块。