庄子庖丁解牛的原文如下：
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。
合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：
“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：
“臣之所好者道也，进乎技矣。
始臣之解牛之时，所见无非牛者。
三年之后，未尝见全牛也。
方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。
今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
动刀甚微，謋然已解，如土委地。
提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
”
文惠君曰：
“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
”
三行对译如下：
一手持斧，一手持杵，心中无事，切牛如蒟。
杀牛宰羊，非为餐食，修身养性，孟子之学。
解牛之义，开物成务，格物致知，古今中外的智慧。
出自先秦·庄周的《庄子·养生主》这一章，
原文是：
“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。
”
比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
