普罗旺斯地区薰衣草生长的不利自然条件是夏季缺水。
普罗旺斯位于地中海气候区，夏季高温少雨。
普罗旺斯是法国的一个地区。
这种香料多是百里香、迷迭香、薄荷、味道特别重的墨角兰、牛至叶和熏衣草的混合。
有些也会再加入月桂叶、小茴香和橙皮之类。
味道重而香。
非常合适与番茄一起烹调。
合适肉菜、海鲜和茄子、笋瓜类的蔬菜。
家用的普罗旺斯香料成分：
罗勒、迷迭香、墨角兰、牛至叶、百里香、薄荷、鼠尾草（Salbei）、熏衣草和小茴香。
