食材用料
青菜，豆腐，油，盐，葱，香菜，香油，清水
做法步骤：
1.青菜摘好洗净切段。
2.豆腐切片。
3.葱和香菜切碎。
4.锅中放适量水，倒入豆腐，大火烧开，再倒入青菜加盐调味，关火。
5.盛入碗中，撒入少许葱和香菜，淋入几滴香油即可。
6.一道鲜美的青菜豆腐汤就做好了。
用料：
豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。
做法：
1.将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；
2.砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；
3.放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；
4.菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。
我是这样做的：
先把菠菜洗干净，去掉根，因为做汤一定要去根。
根太硬，放在汤不好吃。
把菠菜洗干净。
放在开水焯一下捞出。
剁碎。
豆付切成小块，也放在开水焯水。
最后放入开会，把豆付烧开。
放入菠菜，放入调料，勾欠，淋上麻油即可，一碗香喷喷的菠菜豆腐汤上
原料：
老豆腐、菠菜、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、芝麻油。
做法步骤：
第1步、豆腐切块儿。
第2步、冷水下锅大火煮开。
第3步、菠菜洗净切好。
水开放菠菜。
第4步、放入葱头。
第5步、最后打入一个鸡蛋。
搅拌均匀。
第6步、放入盐和鸡精，再一次把水煮开就可以了。
第7步、起锅。
放点儿芝麻油，撒上小葱。
主料：
豆腐350g，芹菜适量，青菜30，油适量，盐适量，料酒适量，虾皮适量，鸡精适量，芹菜适量
做法步骤：
1.准备豆腐、青菜和芹菜
2.锅内加油烧热后放入一整块豆腐（不要切开的）
3.用锅铲把豆腐切块
4.切成小块后加放少料酒煎出香味
5.加适量清水煮沸
6.五分钟后加放少许虾皮
7.加入青菜和芹菜，稍煮，起锅即可
准备食材有:水豆腐一块、嫩菠菜适量、水淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
1.将豆腐切成大小均匀的豆腐丁备用。
2.锅烧热加点油等油热后加入适量水，等水开后放入豆腐煮一下放入菠菜，加适量盐加点胡椒粉，鸡精。
3.等锅内水再次烧开后改小火倒入适量水淀粉勾薄芡(用水淀粉勾芡可以使豆腐更滑嫩、使汤浓稠一点）然后关火出锅。
