您现在的位置是:首页>生活 > 正文

清蒸鲈鱼家常做法(清蒸鲈鱼做法最正宗的做法)

发布时间:2023-09-03 17:30:23   来源:    

清蒸鲈鱼家常做法?

清蒸鲈鱼的家常做法比较简单。

首先将鲈鱼清洗干净,刮去鱼鳞,去除内脏,再在鱼身两侧切上几刀,切的时候不要切透,切至鱼骨即可。

可以根据个人口味选择腌制鲈鱼,可以用一些盐和料酒进行腌制。

接下来,将洗净的鲈鱼摆放在香料的基底上,然后用葱、姜或自己喜欢的香料放在鱼的表面和肚子内侧,蒸锅加水,放入鲈鱼,大火蒸熟即可。

蒸熟后,将鲈鱼从锅中取出,把汤汁倒掉,可以撒上一些葱姜丝,淋上蒸鱼豉油或加入一些香料和辅料,就可以品尝到美味的清蒸鲈鱼了。

清蒸鲈鱼做法最正宗的做法?

食材:

鲈鱼一条、红椒少许、葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、蒸鱼鼓油适量。

做法:

1、新鲜鲈鱼一条,清理干净内脏,鱼肚子处剪一个小口,洗净血水,切去背脊。

2、鱼身切片,从腹部到背部均匀的切段,鱼腹相连。

3、鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制,15分钟即可。

4、把腌好的鱼放入盘中,水开后大火蒸8分钟,然后焖5分钟。

5、在蒸鱼的过程中,把葱姜切细丝。

6、给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,再放上一些红椒丝。

7、锅里放适量油加热,将烧好的油趁热浇在鱼身上。

再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。

清蒸鲈鱼最正宗的做法?

最正宗的清蒸鲈鱼做法是:

准备食材:

鲈鱼一条、红椒少许、葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、蒸鱼鼓油适量。

做法:

1、新鲜鲈鱼一条,清理干净内脏,鱼肚子处剪一个小口,洗净血水,切去背脊。

2、鱼身切片,从腹部到背部均匀的切段,鱼腹相连。

鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制,15分钟即可。

3、把腌好的鱼放入盘中,水开后大火蒸8分钟,然后焖5分钟。

4、给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝,再放上一些红椒丝。

5、锅里放适量油加热,将烧好的油趁热浇在鱼身上。

再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。

鲈鱼的蒸法最简单做法?

食材:

鲈鱼、葱、姜

制作方法:

鲈鱼加入适量盐,两面涂抹均匀,倒入适量料酒,加入葱、姜,两面涂抹均匀,腌制10分钟。

盘中放入葱白,放入鲈鱼,鱼身上放入姜片。

水开放入放入鲈鱼,盖上锅盖,大火蒸8分钟即可出锅。

倒掉汤汁,去掉葱、姜,放入姜丝、葱丝,淋入一圈酱油,最后淋上热油即可。