第一步：
准备食材调料:鸡蛋4个、秋葵3个、蒸鱼豉油一汤勺、枸杞5粒、盐适量
第二步：
鸡蛋打开打散，加入2倍的水再次打散均匀，用漏筛将蛋液过滤至刀碗里
第三步：
打散的蛋液上锅放入提前切好片的秋葵，蒸约10分钟，蒸熟后点缀几颗枸杞，再在锅里焖3分钟取出淋上蒸鱼豉油即可享用美味煎蛋的秋葵蒸蛋啦
用料：
秋葵400克，大蒜米6个，小米椒4个，生姜10克，金针菇60克，生抽15克，盐巴20克，蚝油10克，料酒10克
做法
1/7秋葵，金针菇洗净去蒂，小米椒，生姜，蒜米切末备用
2/7锅中烧水开后加去盐巴，倒入秋葵焯水1分钟，在把金针菇放下去焯软就可以了
3/7秋葵夹，金针菇捞出来放入一个汤碗里
4/7炒锅烧热油倒入蒜米，辣椒，姜末炒香，加生抽，料酒，盐巴蚝油炒
5/7炒香后加入小半碗水煮开就可以了
6/7把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀
7/7码进金针菇的盘里就可以上桌咯
用料：
秋葵400克，大蒜米6个，小米椒4个，生姜10克，金针菇60克，生抽15克，盐巴20克，蚝油10克，料酒10克
做法
1/7秋葵，金针菇洗净去蒂，小米椒，生姜，蒜米切末备用
2/7锅中烧水开后加去盐巴，倒入秋葵焯水1分钟，在把金针菇放下去焯软就可以了
3/7秋葵夹，金针菇捞出来放入一个汤碗里
4/7炒锅烧热油倒入蒜米，辣椒，姜末炒香，加生抽，料酒，盐巴蚝油炒
5/7炒香后加入小半碗水煮开就可以了
6/7把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀
7/7码进金针菇的盘里就可以上桌咯
当属蒜蓉秋葵
材料：
新鲜秋葵十几根
配菜：
蒜蓉，红椒碎适量
酱汁：
生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开
做法
1：
清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！
2：
清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！
3：
把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。
4：
锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上
5：
碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。
然后把酱汁淋在秋葵上即可！

肉片炒秋葵
食材：
净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)。
做法：
1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用
2.锅内放入适量的食油，开中火
3.油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒
4.加入适量的盐、黄酒继续炒
5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅。
材料
秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐各适量
做法
1.将原料准备好。
2.将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟。
3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用。
4.将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味，
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用。
