《趣味物理实验》是俄罗斯著名科普作家别莱利曼“趣味科学”系列作品之一。
“物理”是一门以实验为基础的自然科学，被公认为最重要的基础科学。
如果不会做实验或实验做不好，就谈不上学好物理。
在《趣味物理实验》中，别莱利曼先生为读者精选了一系列简单而有趣的实验。
作者希望通过这些实验能提高读者对物理学的兴趣，加强读者的动手实验能力，培养读者提出问题、分析问题、解决问题的实际操作能力，从而为学好物理打下坚实的基础。
水变成冰是一种物态现象，指的是指物质由液态变为固态的过程，物质凝固时的温度称为凝固点。
物体要凝固有两大条件，首先是温度降低，其次物体本身需要有相应的凝固点。
滴水成冰就是物体从液态变成固态，是水的六种物态变化，熔化、凝固、液化、汽化、升华、凝华中六种变化中的一种。
滴水成冰其实就是我们在物理学上的凝固现象，物体会在凝固的过程中放出热量。
