人参果的皮和籽可以吃，但是口感不好。
人参果的囊建议不吃，人参果的皮也是建议不吃的。
因为人参果皮会残留一些农药或是其它细菌在上面，吃了皮可能会把细菌等吃进肠胃中，且人参果连皮吃的话，吃在嘴里的味道、口感都乖乖的，想要享受人参果的甘甜，建议皮也是不吃的
答：
可以直接吃
人参果是一种多年生草本植物，属茄科，原产于南美州安第斯山北麓。
人参果植株高约1米，分枝旺盛，易造型，每株能挂果5-20个。
果椭圆形，成熟时底色玉白，点缀紫红花纹，而且可在枝上悬挂5-6个月不脱落，可作为挂果盆景，具有观赏价值，人参果营养价值较高，具有保健功能，可生食，也可做菜。
直食，皮可以吃
将人参果用清水清洗干净，然后用一把锋利的刀将人参果连皮对半切开，将其切成八份就可以了，可直接将其食用，不仅美味还能直接吸收当中的营养成分。
吃人参果不需要去皮。
人参果的皮是可以吃的，且它没有毒性，而且它还含有多种矿物质和维生素，平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分，但是人参果果皮的口感并不好，平时食用人参果时如果不去皮，会感觉人参果有种怪怪的味道。
而如果去皮的话，那吃起来的口感就是甘甜爽口的。
人参果是一种营养丰富，口感独特的水果。
许多人对其心发芽会变质有所顾虑，但实际上，人参果的心发芽后仍然可以食用。
人参果的心位于中间，呈半空状态，并不占据很大的空间。
尽管在口感上略显欠缺，但仍然可以炒着吃，或与果肉一起凉拌食用。
个人口味不同，可以自行选择食用方式。
人参果的胡是可以吃的，胡就是果实里面的果核，果核是没有特殊营养价值的，但是食用也身体也没有伤害，所以不小心进食了人参果的核，也是没有关系的。
建议可以适量食用人参果，人参果中含有丰富的营养物质，比如维生素、蛋白质、氨基酸、多种微量元素等，对身体是有很多好处的
