准备主材：
老母鸡一只。
辅料：
党参20克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克。
生姜1块，盐5克。
操作步骤：
1，杀好母鸡，去除内脏，切块。
2，党参，黄芪，干枣，枸杞清洗控水。
3，生姜去皮，用刀拍扁。
4，炖锅放冷水2斤，将鸡块放入炖锅，加入党参，黄芪，干枣，枸杞隔水炖3个小时，再放入姜，加盐即可。
要做一只好吃的清炖鸡，鸡至关重要，必须要是土鸡，最好是老母鸡。
先把鸡和纯净水放入大砂锅，再加入姜片，水烧开后捞起浮沫，用小火炖两个小时以上，加入竹笙或干香菇，再炖半个小时，起锅前放入盐和葱花，就是一碗清炖鸡了。
要做一只好吃的清炖鸡，鸡至关重要，必须要是土鸡，最好是老母鸡。
先把鸡和纯净水放入大砂锅，再加入姜片，水烧开后捞起浮沫，用小火炖两个小时以上，加入竹笙或干香菇，再炖半个小时，起锅前放入盐和葱花，就是一碗清炖鸡了。
清炖鸡
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
三黄鸡半只
姜两片相克食物
盐适量
清炖鸡的做法
1.备好食材.
2.鸡洗净,切块,姜切片.
3.鸡肉、姜片放入炖盅.
4.加入八成清水.
5.取一高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上).
6.放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟.
7.45分钟后,关火,锅下汽后,开盖.
8.调入盐,美味鸡汤完成了！
清炖鸡
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
三黄鸡半只
姜两片相克食物
盐适量
清炖鸡的做法
1.备好食材.
2.鸡洗净,切块,姜切片.
3.鸡肉、姜片放入炖盅.
4.加入八成清水.
5.取一高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上).
6.放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟.
7.45分钟后,关火,锅下汽后,开盖.
8.调入盐,美味鸡汤完成了！
主料：
鸡半只
辅料：
葱适量，姜适量，盐适量，花椒适量，八角适量
制作步骤：
1.鸡切块洗净。
2.锅中加水，煮沸。
3.加鸡块，焯水。
4.葱切段，姜切片，大枣洗净。
5.花椒八角放入调料盒。
6.焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加入开水。
7.炖25分钟。
8.出锅，加入香菜即可。
