1、翅中打斜刀，加入奥尔良腌料、食用油，腌制20分钟
2、放入烤盘，烤箱预热上下火220℃/20分钟
3、从烤箱拿出即可
1、如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3、加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5、将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，一般是12个小时。
7、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
1、用料：
鸡翅500克，奥尔良调料50克，花椒粉2克。
选择鸡翅洗净沥干水分备用。
2、在鸡翅两面轧孔，轧孔可以让调料入味，也能防止表皮烤爆裂，
3、一次性撒上奥尔良调料、花椒粉，不喜欢花椒粉的可以不放。
4、搅拌均匀。
5、密封、冰箱冷藏腌制一夜。
6、腌制期间将鸡翅再搅拌几下、让鸡翅腌制得更均匀。
7、鸡翅均匀地摆放在烤架上，鸡翅两面均匀地刷上蜂蜜。
8、烤箱预热后设置200度，中层烘烤15分钟左右至表皮金黄即可。
主料鸡翅5
辅料新奥尔良烤翅
腌料一二克
水一二克
姜几片
新奥尔良烤翅做
一.鸡翅温水洗净沥干水
二.用刀背面割几道口面用牙签扎些孔
三.腌料用水调四.鸡翅放入腌料放入姜片置于冰箱冷藏腌
四5.腌鸡翅放烤中国滴干汁液先烤中国涂抹些油防黏
五.烤中国入二二0度预热烤箱烤二5钟烤中国放铺锡纸烤盘接住滴汁液
六.一5钟翻面
七.二0钟取擦蜜糖水（蜜糖水比例一:二）
八.烤5钟吃新奥尔良烤翅的正宗做法，新奥尔良烤翅
奥尔良烤翅需要放辣椒粉、洋葱、蒜末、花椒粉、丁香、姜末、盐、糖、生抽、醋、料酒等材料。
1.辣椒粉、花椒粉等香料能够给烤鸡翅带来浓厚的味道和香气；2.洋葱和姜末能够增加烤鸡翅的味道层次，并且去掉鸡腥味；3.盐和糖则能够使整个口味更为鲜美，调和香辣之中；4.最后，生抽、醋、料酒等调味便是能够为烤鸡翅注入咸香与酸甜的口感。
因此，奥尔良烤翅需要放辣椒粉、洋葱、蒜末、花椒粉、丁香、姜末、盐、糖、生抽、醋、料酒等材料。
