1
螃蟹洗净，开壳，去掉蟹胃，腮，蟹肉剁成四边，蟹钳用刀背拍一下，粘生粉备用。
2
炒锅放油，放入粘好生粉的螃蟹，炸一下，炸至金黄，捞出备用。
3
炒锅留底油，放入蒜茸，姜丝，葱白扁炒，加入炸好的螃蟹，炒出香味，加入适量料酒，葱青，大火收汁，加入盐，鸡粉，炒干水分即可装盘食用。
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螃蟹洗净，开壳，去掉蟹胃，腮，蟹肉剁成四边，蟹钳用刀背拍一下，粘生粉备用。
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炒锅放油，放入粘好生粉的螃蟹，炸一下，炸至金黄，捞出备用。
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炒锅留底油，放入蒜茸，姜丝，葱白扁炒，加入炸好的螃蟹，炒出香味，加入适量料酒，葱青，大火收汁，加入盐，鸡粉，炒干水分即可装盘食用。
小螃蟹难过的时候，他都要敲两下墙壁，然后，小螃蟹吐一大堆泡泡，把自己藏起来。
因为最好的小青蟹离开了，小螃蟹好孤独。
小螃蟹不想自己一个人伤心哭泣，需要找自己喜欢的事情去做。
做一件事情被别人冷落了，不能半途而废，要坚持下去，勤学苦练，最终能学到好的本领。
一个人不要总围着别人转，因为你们总有一天会分开，分开的时候，你会孤独难过，做什么事情都提不起兴致，就像小青蟹刚离开的时候，小螃蟹的样子。
但是孤独并没有什么不好，当我们处于孤独的时候，才能有足够的时间和精力去做一些你想做的事情，这样我们应当学着享受孤独，让生活变得充实、丰富，这样感受到的就不再是孤独，而是快乐。
这个故事告诉我们，需要克服内心的恐惧才能把事情做好。
食材
河蟹、葱段、姜丝、大蒜、啤酒、蚝油、生抽、盐、鸡精、淀粉
烹饪步骤
把螃蟹两边灰色的腮去除，中间的内脏全部去除，然后淋水清洗，用小牙刷刷一下！蟹夹刷一下，螃蟹中间切开，敲裂蟹夹，小碗里面倒入适量淀粉，螃蟹有肉的一面均匀蘸上淀粉。
2、锅内倒入油，6成热倒入螃蟹！煎至两面变红！捞出备用，锅内留油，倒入蒜片和姜丝，炒出香味倒入葱段，然后在倒入螃蟹！依次把盐、鸡精、蚝油加入！拌匀即可
全籽蟹用来清蒸味道很鲜美，如果红烧来做又是另一种口味。
食材:籽蟹适量、葱姜适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、花椒适量、辣椒适量。
红烧全籽蟹做法:
1.螃蟹刷洗干净，把腮去掉，再把螃蟹从中间切开。
2.锅中倒入适量的油烧热，把大闸蟹的切面对准热油，这样蟹黄不会散掉，立即被煎熟。
3.煎到螃蟹发红后，再加入姜片、花椒、葱花和红辣椒段煸出香味。
4.加入一小汤碗的水，调入适量的盐、醋、白糖、老抽、料酒，大火烧开。
5.大火烧开后再小火炖煮15分钟，以便更好地入味。
6.汤汁浓郁后，为了吃起来方便，用剪刀把蟹爪按节剪开。
7.出锅装盘，看着丰富的蟹黄和籽，是不是馋得直流口水，卤汁不要浪费，用来醮饼或是泡饭吃，味道都相当鲜美。
清蒸籽蟹的做法:
洗干净，刷子外面刷一下。
上锅大火蒸15分钟。
答：
螃蟹身体左右对称，可区分为额区、眼区、心区、肝区、胃区、肠区、鳃区。
螃蟹身体的两边有附属肢连结。
头部的附属肢称为触角，具备触觉与嗅觉功能，有些附属肢有嘴部功能，用来撕裂食物并送入口中。
螃蟹胸腔有五对附属肢，称为胸足。
位在前方的一对附属肢备有强壮的螯，可做来觅食之用。
