筛酒是什么意思（为什么叫筛酒）

筛酒是什么意思？

答:古时候筛酒是指倒酒、斟酒的意思。

那时侯的酒一般是粮食经过发酵后酿造的酒，没有蒸馏技术，杂质多，口感差，往往喝的时侯把酒装入酒壶中，在热水中烫一烫，拨发杂质提高口感。

也叫筛酒。

为什么叫筛酒？

《红楼梦大辞典》中给出的注释：

“筛酒”有二义，一指斟酒，又指温酒。

现在对于“筛”字，现在主要有以下几种不同的解释：

一种看法认为是过滤酒，即过滤到酒中的杂质，让“浊酒”变成为“清酒”

一种看法认为是加热酒，就是把常温的酒，烫热了喝。

还有一种看法认为“筛酒”就是斟酒的意思，也就是倒酒的过程。

筛酒滤渣是什么意思？

您好，筛酒滤渣是指在酿造酒类过程中使用机械或者物理方法，将发酵后的液体中的酒糟和杂质去除，使得酒类更加纯净、口感更好。

这一过程是酿造酒类中非常重要的一步。

而筛酒滤渣并不是一次性就可以完成的，通常需要进行多次筛选、过滤，直至达到完美的效果，才能进行下一步酿造工序。

店家又筛了一碗酒中筛的意思是什么？

筛：

倒。

填满。

这个动作有点意思。

古人喝的酒都是酿造酒，过程主要是酒糟和酒混合，不管怎么样都会出现酒糟会留在酒里面的情况，需要反复多次过滤才会干净一些，所以喝的时候是需要先“筛”一下酒糟的。

随即再筛一碗酒中筛的意思？

“筛”的意思是倒酒。

这是一种方言,更是一种形象的表达方式。

原文：

店家去里面切出二斤熟牛肉,做了一大盘子将来,放在武松面前,随即再筛一碗酒。