尖椒土豆丝
土豆丝是一道脍炙人口的家常菜肴，一年四季中土豆的价格也都非常便宜，尤其是在冬天，1块钱左右一斤的土豆也不算便宜。
食堂荤菜也分为凉菜和热菜。
凉菜通常有牛肉(猪头肉，鸡腿，鸡翅，猪肝，牛肚等)。
热菜通常有:青椒炒肉丝，五花肉炒豇豆(四季豆)，红烧鱼块，红萝卜香菇焖鸡，腊肉炒豆干，粉条炒肉末，红烧排骨，酸辣鸡杂，辣子西芹炒牛肉，粉蒸肉(梅菜扣肉)，宫爆鸡丁，炖羊肉等。
一番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。
周二红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。
周三蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。
周四黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、白菜炖豆腐、糖醋包菜、西红柿白菜汤。
周五白菜粉条肉、炝菜花、丝瓜炒蛋、木耳炒鸡肉片、红烧豆腐、西红柿瘦肉蛋汤。
周六芹菜炒肉、绿豆芽、麻婆豆腐、青菜肉片炒香菇、莴笋肉片、白菜豆腐汤。
周日番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、红烧茄子、菠菜炒粉丝、玉米羹、红烧平鱼。
周一：
大烩菜（大白菜、土豆、红萝卜、粉条、肉），烧鱼块。
周二：
粉蒸肉、烧茄子、豌豆炒肉丁。
周三：
炒酸辣包菜、黄焖元子、芹菜炒肉丝。
周四：
青椒醤豆干炒肉片、西红柿炒鸡蛋、白萝卜丝炒牛肉丝
周五：
糯米珍珠圆、糖醋带鱼、炒小白菜。
周六：
红烧肉、炒豆芽、有机花菜炒腊肉。
周日：
肉沫豆腐、四季豆炒香肠、山药黑木耳。
食堂大锅菜菜谱：
酸菜鱼，萝卜焖牛腩，香干回锅肉，花生焖猪脚，啤酒鸭，土豆焖鸡，芹菜木耳肉丝，西南花炒肉，酸辣土豆丝，红烧鱼块，麻婆豆腐，猪肉炖粉条，西红柿炒鸡蛋，梅菜扣肉，剁椒鱼头，肉沫水蒸蛋，酸辣藕丁，青椒炒猪耳，莴笋炒肉，虎皮青椒，青瓜火腿肠，白切鸡，红烧排骨，鸡蛋红烧肉。
